손정3 생닭 세척 방법 생닭을 안전하게 세척하려면 세균 전파를 최소화하는 방법으로 조심스럽게 진행해야 합니다. 아래는 안전한 세척 방법입니다:준비 단계:싱크대와 주변 조리대를 깨끗이 닦고 소독하세요.세척에 사용할 도구(도마, 칼 등)를 미리 준비하고, 다른 식재료와 분리하세요.일회용 장갑을 착용하면 손을 통한 교차 오염을 줄일 수 있습니다.찬물로만 세척:생닭은 찬물로만 헹구세요. 뜨거운 물은 세균을 활성화하거나 퍼뜨릴 수 있습니다.물살을 약하게 조절해 물이 튀지 않도록 주의하세요. 가능하면 물이 담긴 그릇 안에서 닭을 살살 헹구는 방법도 좋습니다.비누나 세제 사용 금지:생닭은 비누나 세제로 세척하지 마세요. 이는 식재료에 잔류물이 남을 수 있고, 세균 제거에 효과적이지 않습니다.물기 제거:세척 후 키친타월로 닭의 물기를 부드럽.. 2025. 4. 25. 삼겹살 비계의 효능과 건강 (알고 먹으면 몸에 좋다) 삼겹살 비계의 효능과 건강: 오해와 진실삼겹살은 한국인의 대표적인 외식 메뉴로, 쫄깃한 식감과 고소한 풍미를 자랑합니다. 특히 삼겹살의 비계(지방)는 오랫동안 건강에 해롭다는 오해를 받아왔지만, 최근 연구와 영양학적 분석을 통해 그 효능이 재조명되고 있습니다. 이 글에서는 삼겹살 비계의 영양적 가치와 건강에 미치는 긍정적인 영향, 그리고 건강하게 섭취하는 방법까지 구체적으로 알아봅니다.삼겹살 비계, 단순한 지방이 아니다삼겹살 비계는 단순히 칼로리가 높은 지방 덩어리가 아닙니다. 실제로 삼겹살의 지방에는 불포화지방산이 60% 이상 함유되어 있습니다. 이 불포화지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈관 속 노폐물을 배출하는 데 도움을 줍니다. 특히 돼지비계에는 비타민F(리놀레산, 알파-리놀렌산 등)와 같.. 2025. 4. 23. 공문서 작성법 교육 직무 교육 강사 손정입니다.공문서 작성법은 알아야 할 항목이 많이 있습니다.너무 많다보니 무엇부터 공부해야할지 모를 수 있습니다. 위의 글은 '행정업무운영편람'에 나와 있는 공문서 예시입니다.제목, 관련, 경유, 붙임 등 제대로 알고 써야 할 항목들이 많습니다.최소한 다음의 항목은 알아 두면 좋습니다. [공문서 필수 사항] 위의 예시 공문서에 빨간색으로 표기된 부분만 알고 있어도 공문서의 기본적인 내용을 쓸 수 있습니다.1.경유 : 자주 쓰진 않지만 쓸 일이 있을 때 애매할 수 있습니다. 공문이 거쳐 거쳐 갈 때 거쳐 가는 곳을 모두 씁니다.2.제목 : 제목만 봐도 이 공문이 무슨 내용인지 알 수 있게 작성해야 합니다.3.관련 : 이 공문의 근거가 되는 법령이나, 이전에 나갔던 관련 공문서 번호.. 2025. 4. 17. 이전 1 다음
